BETTY BOOP!!!!

La más sexy de las Pin-up de la historia... si, hablo de ella, de la más! De Betty Boop! Es que me encanta!

Hace poco, fué el cumpleaños de una amiga, que además está en una asociación que presido. Es una asociación que organiza un espectáculo musical todos los años durante les fiestas del pueblo, y diversos actos culturales.

Este año, ella hizo un numero imitando a Betty Boop, que le encanta.

Cuando pensé en hacerle la tarta, enseguida se me vino a la cabeza ella.

Y me puse manos a la obra...

El bizcocho, de leche condensada:

2 o 3 cucharadas de Mascarpone

3 huevos medianos

200g. de leche condensada

180g. de harina de reposteria

1 sobre de levadura

60g. de mantequilla

Batir la leche condensada con el queso y la mantequilla (temp. ambiente).

Cuando esté bien mezclado vamos añadiendo uno a uno los huevos sin dejar de batir.

Poco a poco podemos ir añadiendo la harina tamizada con la levadura, a la mezcla, batiendo poco a poco.

Ahora ya podemos hechar la mezcla en un molde y al horno, previamente precalentado a unos 180º.

El relleno, nata de mermelada de frambuesa, basada en la receta del libro "LA BIBLIA DE LOS PASTELES":

100g. de mermelada de frambuesa

1 cucharada de agua o licor de frambuesa

450g. de nata para montar

2 cucharadas de azúcar

Mezclar la mermelada sin pepitas, con el agua o el licor para ablandarla.

En un cuenco, montar la nata (debe de estar bien fria, sino no monta).

Antes añadirle el azúcar.

Añadir la mermelada y seguir batiendo hasta que se formen picos.

OHHH!!!

Como fué una tarta muy rápida, porqué hasta el último momento no supe seguro si me daria tiempo hacerla, la muñeca (como ya habreis notado), era no comestible, pero tambien pensé que a mi amiga le haria ilusión guardarla.

PO PO PIDU!!

Directa al estrellato!!