Y MÁS AUN!!!!!

Y la última celebración!!! (Pensareis q estoy todo el dia de fiesta). Estoy en un grupo de teatro de aficionados, y como no... también les prometí llevarles algo dulce para celebrarlo!!!
Queria sorprenderlos con algo original, pero fácil, xq no disponia de mucho tiempo para hacerlos, y al final se me ocurrió hacer unos cupcakes con el simbolo del teatro com decoración.

No quedaron muy bien xq los tuve que cortar a mano.... y además, se me echó el tiempo encima y acabé inventando otras decoraciones más faciles.

Y he aquí el resultado...

La clásica receta de magdalena, pero rellena de pepitas de chocolate. Para pegar el fondant blanco, las unté con sirope de frutos rojos( comprado en tienda).

Y MAS CELEBRACION...

Y he aquí los cupcakes que preparé para llevar al trabajo:

 Fueron un aqui te pillo, aquí te mato, con lo que tenia en casa, pero no quedaron mal......
La cupcakes són del libro de Marcela Capó, la clasica magdalena:
200g.mantequilla temperatura ambiente
250g. de azúcar común
4 yemas
300g. de harina de trigo
4 claras batidas a punto de nieve
1 cucharada de esencia de vainilla

En un bol batimos la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema homogenea. Incorporamos la yemas una a una y la esencia, sin dejar de batir.
Retiramos de la batidora y añadimos las claras batidas, intercaladas con la harina. Mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.
Repartimos en moldes, poco más de la mitad, y horneamos unos 20m. a temperatura moderada. És mejor comprovar pinchando, para comprovar que estan bien cocinadas.

 Luego rellené alguna con sirope de chocolate y otras con sirope de fresa.

 Las coberturas són casi todas con un ganache de chocolate negro, excepto unas que llevan fondant naranja i decoracion con sirope de chocolate y otras que estan decoradas con glasé real teñido en color amarillo golden yellow de Wilton. Las florecitas rosas, la verdad és que són unas que habia comprado ya hechas, y las naranjas las hice yo con fondant naranja.

 Esta lleva una gominola de fresa en forma de corazón!!!!!!

MI CUMPLEAÑOS!!!

Precisamente este mes, que mucha gente dice, es el más triste del año, yo lo alegro celebrando mi cumpleaños!!!

En esta ocasión, hice lo que no suelo hacer nunca, que es celebrarlo a lo grande (con mucha gente).

Invité a una 50 personas!!!!!!! La verdad es que me volví loca.....

I como no, a parte del pastel, que también hice yo, les deleité con estos originales cupcakes en forma de caramelo.

El cupcake és la clásica magdalena, rellena de ganache de chocolate y recubierta con un glasé amarillo. Los volantitos que simulan el papel, són de fondant en rosa i verde.

Ganache: derretir 50g. chocolate negro en el microondas a temperatura media. Añadir 50g. de nata para montar y ir mezclando hasta que se integre bien.

Glasé: Colocar una clara de huevo en un bol y agregar 3o4 cucharadas de azúcar glas.Comenzar a batir i añadir unas gotas de zumo de limón. Continuar batiendo mientras vamos agregando poco a poco el resto del azúcar hasta que conseguimos la textura ideal. Para teñirlo, solo hay que añadir 2o3 gotas de colorante en gel del color que deseemos. En este caso yo usé el Golden Yellow de Wilton.

Los volantitos, són de fondant(yo lo compro hecho y uso colorante en gel para darle color)teñido en Leaf Green, y en el caso del rosa, como no tenia el color, lo hice añadiendo muy poca cantidad de rojo.

Lo que se ve debajo de los lazos, lo puse mientras secaba el glasé, para que no se vinieran abajo.

Halloween

Perdonad la calida de las fotos,pero estan hechas con el móbil!!!!

Este año, para la castanyada, que és realmente la fiesta que se celebra en Catalunya el 31 de octubre, nos invitaron a una fiesta de unos 40 cumpleaños, y pensé... voy a sorprender!!

Y en lugar de castañas y "panellets", que és lo típico en estas fechas, les llevé estos cupcakes. Mis primeros cupcakes un poco decentes!!!!

 

Resultado:  A todo el mundo le gustaron!!

De como me decidí a hacer un blog...

Hola a todos!!!
Vereis..... hace mucho tiempo que hago reposteria. Me encanta hacerla (aunque suene raro, no suelo comerla), y que los demás disfruten de ella.
Nunca me habia planteado hacer un blog, hasta que empezé a hacer cupcakes.... entonces empezé a pensar... porqué no compartir estos deliciosos dulces con todo el mundo!!!!
Y aquí estoy. Me ha costado lo mio, porqué no tenia ni idea de como hacer un blog (sigo sin tener ni idea), pero he hecho como con los cupcakes, experimentar, hasta que ha salido esto. Con el tiempo espero ir mejorandolo....
En cuanto vea como colgar las fotos, empiezo a hacerlo.