miércoles, 24 de octubre de 2012

MI PRIMER TUTORIAL!!!!! Y TARTA ANGRY BIRDS

Siiiiiiiiiiiiiiiiii!! Por fin me he decidido a hacer un tutorial!!!!

Aprovechando que tenia que hacer una tarta de los Angry Birds para el sobrino de una amiga, y que no habria receta nueva, porqué tanto el bizcocho como el relleno era repes... pensé:

- Laura, es un buen momento para hacer un tutorial. Los Angry no parecen muy complicados...

Así que cogí mi cámara y me puse a ello (espero os sirva de ayuda).


Por cierto! El resultado final de la tarta és este, sencilla, porqué era muy pequeñita:


Y ahora, lo que importa, que es el tutorial:


Con la bolita roja pequeña, hize las ¿plumas de la cabeza?, y la pieza blanca del pecho, la podeis cortar con una boquilla si no teneis un cortador pequeño.
Los puntitos negros de los ojos yo los pinté con rotulador comestible, pero también sirve una bolita pequeña en negro.
Importantísimo las cejas bien juntas.



Fijaos bien. En la 1º foto salen todas las piezas que usaremos. Hay dos grupos de tres plumas negras, porqué aunque no se ve en la foto del muñeco (se me olvidó, jejeje), uno va en el culete.
Este tiene los ojos un poco rectangulares, y las cejas muy finitas.
El paso a paso es el mismo más o menos en todos.
1º la pieza blanca del pecho y las plumas de la cabeza, y 2º ojos y cejas.
Lo último que yo coloco es el pico.


 El tercero de los pájaritos, lleva como una especie de palito en la cabeza, forrado de amarillo en la punta.
Si os fijais bien, el pico, en lugar de ser de una sola pieza como los otros, són dos, y con una lengua negra entre ellas.
Los ojos también son dos piezas superpuestas. Una gris debajo y la blanca encima.
En este caso, las cejas tambien van superpuestas encima del ojo y son más cortitas.



Y aquí el cerdito. La 1º foto os muestra todas las piezas.
En la segunda veis las orejas, con la pieza negra superpuesta encima de la verde.
El hocico es lo mismo, pero una de las piezas negras es más pequeña que la otra.
Fijaos en que los ojos estan casi a la misma altura que la nariz.

Como són todo piezas pequeñas, usé agua para pegarlas.

Y con esto y un bizcocho... se acabó mi tutorial!!!

ACEPTO CRITICAS PARA QUE ELPRÓXIMO SEA MEJOOOOOOOOOOR!!!

Hasta el siguiente post!!

Besos.


miércoles, 17 de octubre de 2012

BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO CON FROSTING DE FRESA... DELICIOOOOOOOOOOOOSO!!

Hace unos dias fué el santo de mi marido, y como siempre que hay algo en casa, yo aprovecho para experimentar... pobrecillos mios!!! Nos vamos a poner todos....

Hacia tiempo que queria probar el Nesquik de fresa y el de plátano, y ...casualidad! El otro dia, fuí a comprar al super donde suelo comprar y allí estaban!!!!!!!

Evidentemente, mi mano, en un acto totalmente reflejo, lo cogió y lo metió en el carro.

Y desde aquí y publicamente, quiero dar las gracias a esa mano que, desobedeciendo la orden que le mandaba mi cerebro de no comprar nada que no estuviera en la lista, cogió ese polvillo color rosa pálido....





Gracias y mil gracias!!!! Nos encantó.... ummmm.... miento.... no a todos.... por desgracia mia, a mi hija mayor no le gustan nada los dulces.



Ahí va la receta:

BROWNIE

4 huevos )pesarlos sin cáscara)
El mismo peso en azúcar
El mismo peso de harina
El mismo peso de mantequilla
El mismo peso de chocolate (he de confesar que yo puse una proporcion un pelin mayor)
1 sobre de levadura

Precalentamos el horno a 180º
Poner los huevos y el azúcar en un cazo al baño maria y batirlos hasta que blanqueen, sin que hierva el agua.
Retirar del agua y batir un poco más.
Añadir la mantequilla en pomada y el chocolate derretido.
Mezclamos la levadura con la harina y vamos hechando poco a poco a la mezcla anterior, batiendo despacio.
Engrasamos el molde y lo metemos en el horno.
Comprovar con un testador o palillo que esté bien hecho por dentro, antes de sacarlo del horno.


FROSTING DE NESQUIK

He visto por la red varias recetas con este Nesquik. Yo sencillamente cogí el frosting de queso fresco que suelo usar y adaptarla un poco.

300g. azúcar glas
100g. de mantequilla
200g. de queso tipo Philadelphia
3 o 4 cucharadas de Nesquik
1 chorrito de leche

Mezclamos el azúcar con la mantequilla en pomada hasta conseguir que queden bien integrados.
Añadimos la leche y cuando esté integrada, el queso y el Nesquik.
Mezclamos lo justo para integrarlo.

El toque final se lo dí con unos sprinkles que tenia en tonos pastel. Sencillo, pero bonito.


Aquí el corte... delicioso!!!







domingo, 14 de octubre de 2012

CUPCAKES DE CASTAÑAS CON FROSTING DE MASCARPONE Y BONIATO

Si, cuando en la red solo se ven pasteles, galletas, cupcakes.... de Halloween, yo voy y hago unos cupcakes de boniato y castañas.
Y si, ya sé que es mucho más bonito hacer decoraciones de Halloween,  realmente me encantan (yo misma las he hecho alguna vez), y puede que este año incluso haga algo, pero es que soy de las nostálgicas que no quieren perder las tradiciones aunque haya que mezclarlas con otras. Y como en esta época són típicas las castañas, los boniatos... y a mi hacia tiempo que me rondaba un experimento por la cabeza, pues eso, que no me he podido resistir a probarlo.



Y creedme, estaban delicioooooooooooooooooosos! El boniato, le da una textura tan esponjosa al cupcake, que es un gusto comerselos. Y ya no os cuento con el frosting!!!
Los llevé de postre a una cena de amigos, y tuvieron muchísimo éxito.




RECETA

2 huevos
125g. de mantequilla pomada
225g de azúcar
125ml. de leche
300g. de harina
2 cucharaditas de levadura tipo Royal
1 cucharadita de esencia de vainilla
50g. castañas asadas
2 cucharadas de boniato asado

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Añadimos los huevos uno a uno sin dejar de batir.
Añadimos la leche, la harina tamizada con la levadura y la vainilla, por este orden.
Añadimos ahora el boniato y las castañas y los mezclamos bien con el resto (no demasiado tiempo).
Ahora ya podemos disponer en las cápsulas y... al horno, que habremos precalentado a 180º .
Cocer unos 20min. o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.

FROSTING

125g de mantequilla
125g  de queso mascarpone
250g azúcar glas
3 o 4 cucharadas de boniato asado

Batimos la mantequilla hasta que esté bien cremosa. Añadimos el azúcar glas batiendo poco a poco al principio (para no llenar la cocina de glas) y luego podemos ir batiendo más rápido.
Cuando la mezcla esté bien homogénea, le añadimos el queso y batimos despacio y no mucho rato.
Finalmente añadimos el boniato. Si no etá bien cremoso, la textura del frosting no es muy bonita (que es lo que me pasó a mi, por la prisa de terminarlos), pero sabe realmente bien.




Espero que os guste!!!!

Hasta el siguiente post...