BUNDT DE LIMON!

Sencillo pero rico.... y quizás nada navideño, pero es que lo hize en septiembre!

La verdad es que había extraviado las fotos y hasta ahora no las he encontrado... las metí en la carpeta equivocada!

Quería estrenar el molde bundt que me había comprado, y me apetecía algo fresco, no muy empalagoso.

Me acordé que en el blog de Fresa&Pimienta había visto varias recetas que me gustaron, y me puse a buscar... en cuanto vi la receta del Bundt de limón y lima dije...esta!

Y acerté, está riquísima!!!

Como tenía que hacerla ¡ya! (no lo puedo evitar... cuando se me mete una cosa en la cabeza...) y no tenia lima... pues con limón solo!

BUNDT DE LIMÓN

390g. de harina

250g. de mantequilla

230g. de azúcar

3 huevos

240ml. de buttermilk

4 cuch. de zumo de limón

1 cucharadita de levadura

1 cucharadita de bicarbonato

Ralladura de piel de limón

Para el glaseado:

200g. de azúcar glas

Zumo de 1 limón

Batimos el azúcar con la mantequilla. Cuando esté bien mezclado, le añadimos los huevos 1 a 1 sin dejar de mezclar.

Añadimos 1/3 de la mezcla de harina, levadura y bicarbonato, que habremos tamizado antes. Luego añadimos 1/3 del buttermilk, y así sucesivamente hasta acabarlos.

Finalmente añadimos el zumo de limón.

Engrasamos el molde y lo metemos en el horno que habremos precalentado antes a 180º, unos 50min.

Dejamos enfriar... y desmoldamos.

Para el glaseado mezclamos el zumo de limón con el azúcar hasta que esten bien mezclados.

Espero que os guste!

NAVIDAD EN EL COLE!

Holaaaaaa!

Algunos ya lo habréis adivinado... siiiiii, este post va de regalos para las maestras de mis hijas. y aunque són dos, una de ellas tiene dos tutoras, o sea que... tres regalos!!

Hice unos cupcakes de vainilla y canela con buttercream  de vainilla i canela.

Los de la maestra de mi hija pequeña:

Y aquí los de las profes de mi hija mayor:

Una de ellas, como seguro habéis adivinado, es jugadora de baloncesto...

 Estas son más clásicas:

Os dejo la receta, basada en la de Alma, de Objetivo, aunque le he hecho alguna variación:

180g. de harina

200g. de azúcar

200g. de mantequilla

1 cucharadita de levadura

4 huevos M

4 cucharadas de leche

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1 cucharadita de canela en polvo

Mezclamos en la batidora la mantequilla con el azúcar. Añadimos los huevos uno a uno, hasta que la mezcla sea homogénea.

Luego añadimos la harina que habremos tamizado con la levadura.

Añadimos ahora la leche, el extracto de vainilla i la canela en polvo.

Cuando esté todo bien emulsionado, ya lo podemos poner en las cápsulas y al horno, que habremos precalentado a 180º.

Yo hize una buttercream de vainilla con canela para el relleno:

250g. de mantequilla

250g. de azúcar glas

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1 cucharadita de canela en polvo.

Mezclamos todos los ingredientes en la batidora hasta obtener una crema homogénea.

Al final, decoramos al gusto!!

Espero que os gusten...

Hasta el siguiente post!

PREMIOS!!!!!

Hola!

Ahora hacia un montón de dias que no hacia ninguna entrada. Pero es que no tengo tiempo para nada. De hecho, tengo un montón de entradas pendientes, y algunos premios, que quisiera agradecer. Algunos hace tiempo que los recibí, otros, nuestro amigo Facebook (que tanto nos quiere) los habia ocultado como Spam... en fin que hoy, que he sacado algo de tiempo, quiero agradecerlos.
No voy a poder repartirlos, lo siento muchísimo, son demasiados, y hay tantos blogs que me encantan, que podría estar hasta mañana decidiendo.
Quiero dar mil millones de gracias a :

Peppa Pig España Premio Dardos
Motivada CON La Cocina Premio al blog mas bonito
CupCakes Ivy Premio Best Blog
Duliciosamente Premio Liebster Award

Os dejo los enlaces , para que les hagáis una visita y os quedéis en sus blogs . Merece la pena, de verdad!!
Ellas merecen todos los premios que me han dado a mi.
Y estos premios, en lugar de repartirlos a unos pocos, quiero dárselos a todos los blogs que sigo, a todas las páginas de Facebook que sigo también... De todos aprendo y con todos me enriquezco. Todos me aportan algo.


Y como no me gustan demasiado los post sin fotos, os dejo una tarta que hize para la hija de una amiga. No pongo receta, porqué usé una que ya tengo en el blog. La niña, me pidió una tarta azul y con flores.
Hacia poco habia comprado un molde de silicona  de wilton, de los que llevan decoraciones y cenefas, con flores y ramas, y es lo que usé para el arbol.
Són muy fáciles de usar. Solo hay que untar primero con glas o maizena, poner el fondant (la cantidad justa para que no sobresalga), apretar, y sacar con muuuuucho carinyo!

Muchos besos y hasta el siguiente post!!!