lunes, 26 de marzo de 2012

BIENVENIDA PRIMAVERA!!!!!!!

Que ganas tenia de que llegara la primavera.... y parece que ya lo va haciendo!!!
A ver si le damos un empujoncito entre todos, haciendo muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuchas flores!
Yo hice las mias la semana pasada, para practicar con las rosas, que no habia hecho nunca, y la verdad, no me desagradó el resultado. Ahora hay que seguir practicando para que salgan mejor...



Las magdalenas: de arándanos y vainilla.
La receta (del libro CUPCAKES Magdalenas creativas), la adapté porqué originalmente era de frambuesa, pero mi marido, que es el encargado de hacer las compras, creió que daba igual una cosa que otra....

-2 huevos
-125 g. de mantequilla
-225g. de azúcar
-125ml. de leche
-270g. de harina
-2 cucharaditas de levadura
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-65g. de arándanos

Batir bien el azúcar con la mantequilla, y ir añadiendo los huevos sin dejar de batir. Añadimos la harina y la levadura tamizadas. Cuando esté bien mezclado, ponemos la leche y el extracto de vainilla y volvemos a batir.
Finalmente añadimos los arándanos troceados.
Ponemos en los moldes en el horno precalentado a 160º si és de aire (sinó, unos 180º). Horneamos unos 18-20 min. y comprobamos antes de sacar. Dejamos enfriar 5m. y pasamos a una rejilla hasta que enfrien totalmente.

La decoración es toda de fondant y pasta de goma.
Los cubrí con la crema de vainilla de Betty Crocker.

 Esta és mi 1º rosa!!!!!! Me encanta!!! Me lo pasé muy bien!!!

Espero que os gusten!!!!

Hasta el siguiente post!!!


jueves, 22 de marzo de 2012

Mini-post Cupcakes infantiles.

Si, y cuando digo infantiles no me refiero a la decoración... sinó a que estan hechos por niños!!!
Como habreis leído en el post anterior, la semana pasada celebramos el cumple de mi hija mayor. Por la tarde, después de un rato de juegos, les propuse decorar unos cupcakes que tenia hechos del dia anterior, y todas se prestaron entusiasmadas.
Les enseñé a estirar el fondant, usar cortadores, pegar las decoraciones...  Les encantó!!

Aquí os dejo el resultado:



Prometen, verdad????

Hasta el siguiente post!!!

lunes, 19 de marzo de 2012

PANTERA ROSA

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!

En el post anterior, os enseñé la tarta que hize para celebrar el cumple de mi hija en el colegio.
Pues bien, ahora solo faltaba la que hize para la fiesta, que ha sido este fin de semana.
En clase de música, estan estudiando la banda sonora de La Pantera Rosa, y les han puesto también algun capítulo de los dibujos animados.... El caso es que un dia llega mi hija y me dice: Mamá, he decidido que en lugar de una rana (eso és lo que queria antes...) quiero la Pantera Rosa!!!
Que bien!!, pensé yo....
Total, que me pongo a mirar fotos en internet de la Pantera Rosa para hacer la tarta en 2D, con mi hija al lado, y de repente.... sorpresa!!!!!!! Aparece la foto de una tarta fantástica!!!! De Megasilvita. Si! De ella!! Una de las mejores modelando!!!!
Y.... horror!! Mi hija dice.... tan tranquila ella..... quiero estaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!! Me encantaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!
Glups!!!!!!! Y ahora que hago??????????.... pues nada, intentar modelar una Pantera Rosa en 3D....
En fin, yo os pongo fotos, pero si quereis alucinar, ved la que hizo Megasilvita: http://www.blogmegasilvita.com/2012/01/porque-os-lo-debo.html

 Aqui, la susodicha... con una mancha enorme en la panza.

Era una mini tarta sabor plátano, rellena de ganaché de chocolate negro montado.

Las niñas lo pasaron de muerte. Por la mañana juego, después comida, y por la tarde, les hize un taller de decoración de cupcakes , que luego se merendaron!!!!

En otro post, os pongo la receta de los cupcakes y fotos de como las decoraron....

Besos!!!

lunes, 12 de marzo de 2012

TARTA I-PHONE

Hola de nuevo!!

La otra semana fué el cumple de mi hija mayor, y como a mi hija pequeña, le tenia que hacer  un pastel para llevar al colegio y otro para la fiesta....
Pues bien, resulta que después de ver un montón de tartas preciosas por internet y de darle un montón de ideas, va y me pide.... un I-phone blanco!!!!
Me hizo una ilusión, que no veas. Con las ideas preciosas que habiamos visto....
En fin, menos mal que para la fiesta me pide una de la Pantera rosa (se ve que en clase de música estan estudiando la banda sonora de la peli).

Pero vamos, que como ella queria el I-Phone, yo le hice el I-Phone:


No veas los iconos.... como no tengo material y todo lo hago a pulso.... pero bueno, no quedaron mal.


La tarta tenia unas unas 40 raciones!!! O sea que la que les sobró a los niños, acabó en la sala de profes!!!

El bizcocho, el clásico que uso siempre, pero triplicando los ingredientes. Le di sabor fresa con el yogur, una cucharadita de eséncia y lo calé con almíbar de fresa.
El relleno, ganache de chocolate negro con queso mascarpone (a partes iguales ganaché con queso), y ganaché de chocolate blanco.

Riquísimo!!! Como todo lo que lleve chocolate!!!

Bueno, os dejo, tengo que empezar a pensar en el bizcocho para la tarta de la Pantera Rosa!!!

Hasta el siguiente post!!

sábado, 10 de marzo de 2012

TARTA GUINNES (creo que la más buena que he probado nunca!)

Hace tiempo que veia en muchos blogs la receta de esta tarta. Y la verdad es que la 1º vez que la vi pensé, PUAJ!!!, con lo mala que es la cerveza!!!
Pues bien.... creo que debo de pedir disculpas a esta gran cerveza (sigue sin gustarme beberla).
Ahora puedo decir que he probado la mejor tarta del mundo, almenos para mi.




Y con el frosting de queso, ya ni os cuento!!!! No podia dejar de comer!!!!




Delicioooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooosa!

Os dejo la receta que usé, que és de http://www.aliterdulcia.com/. No dejeis de visitar su sitio web. Hace unas tartas exquisitas!

310g. cerveza Guinnes
250g. mantequilla
80g. cacao en polvo
400g. azúcar
150g. nata líquida
2 huevos
1 cucharadita esencia de vainilla
1 cucharadita de bicarbonato sódico
250g. harina

Precalentar el horno a unos 180º. Calentamos la cerveza en un cazo y cuando esté caliente sin que hierva, añadimos la mantequilla removiendo para que se derrita.
En un bol mezclamos harina, azúcar y bicarbonato.
En otro bol mezclamos huevos, nata y la mezcla de cerveza.
Añadimos lo líquido sobre lo sólido, lo mezclamos con varillas.
Ponemos en un molde de unos 20cm. y horneamos unos 50m. aprox.

Para el frosting de queso:

75g. mantequilla
225g. queso tipo Philadelphia
450 de azúcar glas tamizado
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 chorrito de leche

Batimos la mantequilla con la mitad del azúcar glas y el extracto. Añadimos un chorrito de leche para ayudar que adquiera una consisténcia más cremosa y añadimos el resto del glas.
Añadimos por último el queso y batimos a velocidad baja hasta que se integre, procurando no pasarse batiendo ya que el queso puede derretirse en exceso.

Y eso es todo!!

Hasta el próximo post...

sábado, 3 de marzo de 2012

Cupcakes de Oreo... sin Oreodecoración!!

La semana pasada, mi hija mayor, tenia una fiesta de cumpleaños de una muy buena amiga, y le hacia ilusión regalarle unos cupcakes.
Así que yo... muy dispuesta a complacerla (jejejej), le hice unos Oreo cupcake, porqué hacia tiempo que queria probarlos (estan riquísimos!). Pero..................... no queria hacer la decoración con Oreo. Queria algo más infantil y divertido...
Et voila!!!!


Hacia pocos dias habia comprado la revista todomodelado y habia una tarta con animalitos preciosa, y se me ocurrió poner esos animalitos en los cupcakes.
Y aquí os presento a Sra. Mariquita:


Sra. Abejita:


Y haciendoles compañia... Sr. Gusanito:


Las otras, las usé para poner el nombre de la niña.

Les encantaron!!!!

Y ahora, la receta:

120g. de mantequilla a temperatura ambiente.
110g. de harina
140g. de azúcar
2 huevos
3 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de extracto de vainilla
75ml. de leche a temperatura ambiente
6 oreo troceadas

Precalentar el horno a 160º, si es de aire (sinó a 180º). Preparamos el molde con los papelitos.
En un bol batimos bien el azúcar con la mantequilla hasta que esté bien cremoso y poco a poco vamos añadiendo los huevos batidos.
En otr bol tamizamos la harina, la levadura y el cacao y le añadimos las galletas Oreo ralladas. Mezclamos bien con una cuchara. Añadimos la mitad de esta mezcla a la mezcla de mantequilla con azúcar y batimos bien. Añadimos ahora la leche con la vainilla y batimos de nuevo. Por último agregamos el resto de la mezcla de harina y batimos hasta que esté todo bien integrado.
Repartimos y horneamos unos 20m.

Para poder pegar el fondant las unté con Nocilla.

Y bien... esto es todo1

Hasta el siguiente post!!!

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