sábado, 10 de marzo de 2012

TARTA GUINNES (creo que la más buena que he probado nunca!)

Hace tiempo que veia en muchos blogs la receta de esta tarta. Y la verdad es que la 1º vez que la vi pensé, PUAJ!!!, con lo mala que es la cerveza!!!
Pues bien.... creo que debo de pedir disculpas a esta gran cerveza (sigue sin gustarme beberla).
Ahora puedo decir que he probado la mejor tarta del mundo, almenos para mi.




Y con el frosting de queso, ya ni os cuento!!!! No podia dejar de comer!!!!




Delicioooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooosa!

Os dejo la receta que usé, que és de http://www.aliterdulcia.com/. No dejeis de visitar su sitio web. Hace unas tartas exquisitas!

310g. cerveza Guinnes
250g. mantequilla
80g. cacao en polvo
400g. azúcar
150g. nata líquida
2 huevos
1 cucharadita esencia de vainilla
1 cucharadita de bicarbonato sódico
250g. harina

Precalentar el horno a unos 180º. Calentamos la cerveza en un cazo y cuando esté caliente sin que hierva, añadimos la mantequilla removiendo para que se derrita.
En un bol mezclamos harina, azúcar y bicarbonato.
En otro bol mezclamos huevos, nata y la mezcla de cerveza.
Añadimos lo líquido sobre lo sólido, lo mezclamos con varillas.
Ponemos en un molde de unos 20cm. y horneamos unos 50m. aprox.

Para el frosting de queso:

75g. mantequilla
225g. queso tipo Philadelphia
450 de azúcar glas tamizado
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 chorrito de leche

Batimos la mantequilla con la mitad del azúcar glas y el extracto. Añadimos un chorrito de leche para ayudar que adquiera una consisténcia más cremosa y añadimos el resto del glas.
Añadimos por último el queso y batimos a velocidad baja hasta que se integre, procurando no pasarse batiendo ya que el queso puede derretirse en exceso.

Y eso es todo!!

Hasta el próximo post...

4 comentarios:

  1. Tiene una pintaza tremenda!!!! tengo una lista con tantas cosas pendientes que no la doy hecho, pero cada vez tengo más ganas!!!! a ver si me pongo..... :)

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  2. Esta riquisima puedo decirlo con seguridad la hice hace un tiempo y nos gusto mucho a todos,te ha quedado estupenda,un besito.

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  3. Hola!!! no la he probado nunca pero con estas fotos no hay duda que lo haré. Tiene una pinta deliciosa. Besos.

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  4. Wuaooo! Se ve espectacular, yo amo el chocolate definitivamente la haré! :)

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