TARTA GUINNES (creo que la más buena que he probado nunca!)

Hace tiempo que veia en muchos blogs la receta de esta tarta. Y la verdad es que la 1º vez que la vi pensé, PUAJ!!!, con lo mala que es la cerveza!!!
Pues bien.... creo que debo de pedir disculpas a esta gran cerveza (sigue sin gustarme beberla).
Ahora puedo decir que he probado la mejor tarta del mundo, almenos para mi.

Y con el frosting de queso, ya ni os cuento!!!! No podia dejar de comer!!!!

Delicioooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooosa!

Os dejo la receta que usé, que és de http://www.aliterdulcia.com/. No dejeis de visitar su sitio web. Hace unas tartas exquisitas!

310g. cerveza Guinnes
250g. mantequilla
80g. cacao en polvo
400g. azúcar
150g. nata líquida
2 huevos
1 cucharadita esencia de vainilla
1 cucharadita de bicarbonato sódico
250g. harina

Precalentar el horno a unos 180º. Calentamos la cerveza en un cazo y cuando esté caliente sin que hierva, añadimos la mantequilla removiendo para que se derrita.
En un bol mezclamos harina, azúcar y bicarbonato.
En otro bol mezclamos huevos, nata y la mezcla de cerveza.
Añadimos lo líquido sobre lo sólido, lo mezclamos con varillas.
Ponemos en un molde de unos 20cm. y horneamos unos 50m. aprox.

Para el frosting de queso:

75g. mantequilla
225g. queso tipo Philadelphia
450 de azúcar glas tamizado
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 chorrito de leche

Batimos la mantequilla con la mitad del azúcar glas y el extracto. Añadimos un chorrito de leche para ayudar que adquiera una consisténcia más cremosa y añadimos el resto del glas.
Añadimos por último el queso y batimos a velocidad baja hasta que se integre, procurando no pasarse batiendo ya que el queso puede derretirse en exceso.

Y eso es todo!!

Hasta el próximo post...