Premio "Tu blog me inspira"

Premio "Tu blog me inspira"

Hola a todas!!! Acabo de llegar del trabajo y que me encuentro.... con un premio!!! Gracias a  http://www.sweetmania.es/ por acordarse de mi!!! Me ha hecho mucha ilusión!!!

Me hace muy feliz saber que algo que haces con todo el cariño, le guste a la gente, y que siguen tu trabajo.

Ahí van las respuestas al test!!!

• Serie a la que te has enganchado últimamente: El Barco
• Una ciudad: Barcelona, aunque soy poco de ciudad...
• Un capricho cumplido: Se cumplirá en dos semanas y más que mio, es de mi hija. Una fiesta super temática de hadas y piratas.
• Un lugar para enamorarse: No soy demasiado romántica... yo me enamoré en una discoteca!!!
• Un objeto del deseo: Mi propio negocio
• Una isla: Menorca
• Un diseñador: Me gustan casi todos!!!
• Un sabor: Chocolate
• Una fruta: Melon
• Una cadena de TV: …..no tengo preferencia por ninguna.
• Un complemento: Anillos y pañuelos
• Lo mejor de TV: Series
• Un plan de domingo de otoño: Como no estoy nunca en casa... pues eso!!! O una reunión con amigos.
• Postre favorito: Coulant y brownie
• La última canción que se te instaló en la cabeza: "Ai seu te pego"
• 
  
• Una actriz: Susan Sarandon
• Un actor: Johnny Depp 
• Una revista: Decoracion o cocina
• Un sueño: Mi propio negocio
• Ultimo vicio: Correr!
• Lo que me molesta: Que no me escuchen
• Blanco O negro: Negro
• Tu mayor fobia: Creo que no tengo fobias...
• Tu color favorito: Todos!!!!!!!!!!!!!
• Tu animal: Perros y gatos (pero me gustan todos)
• Día de la semana: Sábado
• Perfume que estás usando: Flower by Kenzo
• Tienes las uñas pintadas: No
• Ultima vez que usaste sombras: Hace una semana aprox.
• Mi pasión: El teatro!!!!!!!!!!!
• Mi prenda favorita del otoño: No lo sé.... me molesta bastante llevar ropa encima... Prefiero la de verano.
• 5 hábitos extraños: no caigo.....

Bueno, aquí van mis 15 blogs premiados, son blogs que a mi en algún momento (o en mucho) me han inspirado para algo:

http://www.sweetmania.es/
http://belen-cupcakesagogo.blogspot.com/
http://www.objetivocupcake.com/
http://dulcespersonalizados.blogspot.com/
http://aprendizderepostera.blogspot.com/
http://www.misdulcesdias.com/
http://conunpoquitodeazucar-anabel.blogspot.com/
http://cupcakesadiario.blogspot.com/
http://miri-sugar.blogspot.com/
http://nosolocupcake.blogspot.com/
http://www.sweetagus.com/
http://eltarteroreal.blogspot.com/
http://sweetiebaker.blogspot.com/
http://psicolizdelicias.blogspot.com/
http://www.mysweetcarrotcake.com/

Y no se pueden poner más de 15?  Me dejo algunos. Pasta de azúcar, La Ratita golosa, Tarta-Tachán, La Dulce Magdalena, Megasilvita, Cake Art Lab..... Me sabe muy mal!!!

Bueno ahí me quedo...
Hasta el siguiente post!!!

Tarta gusanitos para una amiga

Por fin!!! Dos dias más tarde de lo que tocaba, he podido sentarme tranquilamente para el post de la tarta que hice para una amiga.
El dia 14 era su cumple, y como trabajamos juntas (distintas empresasa pero asociadas y una al lado de la otra), el lunes me presenté con un regalo especial.... una tarta de chocolate!!!!

Mi idea era hacer una tarta regalo... y os preguntareis... dónde está el lazo???? Pues resulta, que antes de hacerla estuve de paseo por la bloggosfera y vi en el blog de *varita* (http://varitacakedesign.blogspot.com/), blog que os recomiendo si aún no conoceis porqué tiene cosas muy bonitas, una tarta con gusanitos y flores que me encantó. Ya habia visto antes gusanos y los tenia pendientes para una tarta, así que pensé, inspirada en aquella, en hacer algo parecido, pero más para adulto (con menos color). Y al final me decanté por el rosa y el negro , que me parecen dos colores muy elegantes combinados.
Y este fué el resultado:

La receta del bizcocho és la que tengo en la de la Tarta de rosas, pero con dos cucharadas de cacao en polvo Valor.
Bañé el bizcocho con cacaolat en lugar de con almíbar, y el relleno era un frosting de chocolate blanco con mascarpone. La cobertura para pegar el fondant, frosting de chocolate negro con mascarpone.
El bizcocho quedó delicioso..... jejejejeje (evidentemente, yo también comí un trozo).
Para darles un poco de forma a las flores, como no tengo espuma para moldear, cogí los moldes del calendario de adviento de mis hijas (los guardé para poder modelar figuritas) y escogí las formas más redondeadas para poner a secar las flores (cuando una no tiene el material que necessita, se las tiene que ingeniar como puede...).
A mi amiga... le encantó!!!

Uy!!! os dejo, que es hora de ir a recoger a mis hijas al colegio!!! Que se me va la ollaescribiendo!!!!
Hasta el siguiente post!!!

UN RAMO DE ROSAS

Una compañera de trabajo cumplia años la semana pasada y comenté con el resto de compañeros que le llevaria un pastel. Pero tenia que ser pequeño porqué somos pocos. Tampoco conseguiamos encontrar un tema para la tarta.... y al final pensé... tiene que ser algo sencillo pero elegante.... y se me encendió una luz viendo una publicación de Alma de Objetivo: cupcake perfecto.
Haré la tarta de rosas, esa tan bonita que publicó en la revista Clara!!!! Y yo que me pongo a trabajar....
Evidentemente no me quedó como a ella, pero algun dia lo conseguiré!!!

Receta para el bizcocho:

250g. de preparado para bizcocho de Mercadona (harina con levadura)
4 huevos enteros
200g. de azúcar
1 yogur natural
100ml. de aceite vegetal

Calentamos el horno a 175º o a 160º si es de aire. Engrasamos un molde.
Batimos los huevos y el azúcar hasta que quede una masa espumosa. Incorporamos el yogur y el aceite sin dejar de batir. Agregar la harina tamizada poco a poco, y seguir batiendo hasta que no quede ningún grumo.
Verter en el molde y hornear unos 30m. o hasta que al pinchar salga seco y limpio.
Dejar enfriar encima de una rejilla.

 Para el relleno hice una buttercream y le añadí mermelada de fresa (error!!!! porqué no quedó bien integrada y se nota en el resultado final), porqué no tenia esencia.
Las rosas estan hechas, como comenta Alma, con la 1M de Wilton.
Ahhhhh! me olvidaba!! Hice también un almíbar de fresa para bañar el bizcocho.

Os pongo foto del corte:

Quedó riquísimo!!!! Les encantó!!!

Espero os guste el resultado...  Y perdonad por las fotos, pero me olvidé de hacerlas por la noche cuando terminé con la cámara y tuve que hacerlas con el móbil y en el trabajo. Upps!

Hasta el siguiente post!!!

DULCE ENTRENAMIENTO....

Este viernes, más de un mes pasado mi cumpleaños... por fin les llevé a mis compañeros del grupo de trail, los cupcakes que les habia prometido.... Le habia comentado tambien al entrenador que le haria algo con el logo de su empresa , GLOBAL TRAINER.... para agradecerle que nos anime como lo hace cuando las fuerzas nos fallan... Tendriais que oirlo.... "Vamos cabr.....(piiiiiiiiiiiiiiiiiiiiip)....moved ese culo!!!!!!

Pues bien... finalmente les hice unos cupcakes de chocolate blanco rellenos de dulce de leche, y la cobertura és de fondant en azul y blanco con letras en azul y negro.
No sé si se aprecian los dibujos en la O y la A, pero tela el trabajo que me dieron.... con el pulso que yo tengo.... y a pincel!!!
Os pongo la receta, que és una variación de las de chocolate de Marcela Capó:

Batimos 180 de mantequilla a temperatura ambiente con 180 de azúcar. Añadimos 4 huevos, uno a uno y sin dejar de batir, hasta incorporarlos bien en la mezcla anterior.
Incorporamos unos 100g. de chocolate blanco que habremos fundido con 4 cucharadas de leche.
Tamizamos 300g. de harina con una cucharada de colacao y 1/2 sobre de levadura y la añadimos a la mezcla anterior. Batimos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Rellenamos los moldes hasta la mitad y metemos en el horno previamente calentado a 160º.
Cuando esten, los sacamos del horno, los dejamos enfriar 5 min. y los pasamos a una rejilla hasta que esten frios completamente.
Abrimos un copete arriba, rellenamos de dulce de leche(yo compro el de La Lechera) y volvemos a tapar.
Ponemos otra capa de dulce de leche por encima y colocamos la decoracion en fondant que nos apetezca...

Y estos són los dibujitos que me dieron la tarde... Por dios!! Que mal dibujo!!!

Y finalmente, después de un duro entrenamiento (jejejej) llega la hora de los ejercicios y estiramientos.... entonces yo que saco los cupcakes y ... Sorpresa!!! Nos ponemos a hablar de ellos, que si que bonitos, de que són, vamos y nos hacemos una foto... que al final fué un book entero porqué no quedaban bien..... total, que se nos va el tiempo y al final, solo hicimos los estiramientos.
Y como no... aquí nos teneis!!!

Bueno, os dejo, porqué como de costumbre se me han hecho las 2 de la madrugada aquí, en el ordenador...

Hasta el siguiente post!!!!!!

DE UNA TARDE CON AMIGOS... CON MERENDOLA INCLUIDA!!!

Hola a todos!!

Con el grupo de teatro en el que participo, estamos ensayando una obra para estrenar a finales de mes. El caso es que con la excusa de ver una versión de esta obra, les invité a una merienda en casa.... y así pasamos la tarde de sábado, entre dialogo y dulces!!!!
Les hice unos cupcakes de xocolate con perla de xocolate sabor fresa, y la cobertura era de marshmallow de fresa y ganache de chocolate negro!!!! UMMMMMMMMMMMMMMM! deliciosos!!!!

 Encima le coloqué una mini-nube....

Nos pusimos...............!!!!!

Os pongo la receta, que es del libro de Marcela Capó, CUPCAKES.

180g mantequilla temp. ambiente
180g azúcar glas
4 huevos
perlas de chocolate rosa (las compré en Chocolat Factory, y estaban teñidas en rosa y tenian sabor fresa, pero eran de choco blanco)
300g de harina con levadura, o en su defecto harina normal con una cucharadita de levadura
25g cacao amargo
4 cucharadas de leche

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema
Añadimos los huevos uno a uno sin dejar de batir
Incorporamos la leche
Tamizamos la harina con el cacao y lo añadimos poco a poco
Rellenamos un pocolos moldes, ponemos las perlas de chocolate rosa, y terminamos de rellenar máximo hasta 3/4 la capacidad del molde.
Ponemos al horno precalentado a unos 160º si és de aire y un poco más si no lo és.
Horneamos unos 20m.

Para la cobertura, hice crema de marshmallow con 3 cucharadas del marshmallow fresa de Fluff y lo metí en el micro con 1 cucharadita de mantequilla, para hacerlo un poco líquido.
Lo hechas encima del cupcake y con ayuda de una espátula pequeña, se reparte bien. Para darle otro toque de choco, hice ganache de chocolate negro y encima una mini-nube (las encuentro en Carrefour, en sección reposteria)

Y eso és todo!!!! Solo deciros que habia una docena de cupcakes, más el pastel, y solo quedaron 2!!!! Y eramos 3!!!!

Hasta pronto.

RED VELVET .... POR NO HACER ROSCÓN!!

Hola de nuevo!!!! Aquí estoy, después del resacón de los reyes!!!
Este año, me tocaba hacer el postre del dia de reyes, pero tenia un problema... y es que no me gusta el roscón de reyes!!! Pues bueno.... pedí que me dejaran hacer otra cosa (aparte compraron un roscón pequeño, para el que lo prefiriera.). Y como después del fracaso (de color) con los red velvet cupcakes, me quedé con el gusanillo de volver a probarlo... me dije.... pués RED VELVET!!! Pero esta vez en tarta, así si meto la pata otra vez, que sea a lo grande!!!!

 Mirad que vistas más bonitas hay desde mi casa!!!

Pues no! Esta vez me salió del color que debia!!

Lo que si hize fué una variante en la cobertura. Hize una buttercream de vainilla (usé blanqueante para aclarar el tono amarillento).

No os pondré la receta del red velvet, porqué la encontrareis en un montón de sitios, pero si os diré que en la primera receta que probé me ponia 3 cucharadas de cacao polvo, y me quedó muy marrón. Esta vez he puesto solo 1 cucharada.

Ahora ya solo me falta probar la receta original con frosting de queso!!!!

Espero os animeis a probarlo, si aún no lo habeis hecho. És una tarta muy vistosa y gusta mucho.

Hasta pronto!!!!

MI PREMIO DEL SORTEO DE CAKEART LAB Y CUPCAKES DE CAVA CON BUTTERCREAM DE UVA!!!

Hola!!! Ahora llevaba dias sin post..... Como os prometí en Facebook, os pongo las fotos del premio del sorteo de CAKEART LAB http://cakeartlab.blogspot.com/
Me hizo mucha ilusión recibirlo... y me encantó la galleta!!! muchas gracias!!! El cake stand es monísimo, ahora lo vereis!!!

Mirad que bonita!!!

Y ahora, la receta de mis cupcakes de fin de año!! Llevaba dias dandole a la cabeza. Tenia claro que queria usar cava y uvas, pero no como lo haria. Finalmente, La Dulce Magdalena (http://www.ladulcemagdalena.com/), y Alma (http://www.objetivocupcake.com/) me terminaron de decidir con sus recetas!!!!
Las cogí, las tuneé un poco... y aquí el resultado!!!!

Estaban deliciosos!!! Ahí va la receta:

Cupcakes

1. 150gr. de mantequilla
2. 200gr. de azúcar
3. 200gr. de harina
4. 1 1/2 cucharaditas de levadura
5. 2 huevos
6. 40ml. de cava

Preparar el molde para el horno y precalentar a 170º.Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta conseguir mezcla homogénea. Luego ir añadiendo los huevos sin dejar de batir, y el cava.
Finalmente añadimos la harina y la levadura tamizados y seguir batiendo hasta que la mezcla sea bien homogénea.
Colocamos en el molde y horneamos unos 20min. o hasta que al pinchar salga limpio.

BUTTERCREAM

1. 250gr. de mantequilla
2. 300gr. de azúcar glas
3. 5 cucharadas de zumo de uva natural.

Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos bien.

Como guinda, puse... una uva, claro!!!

Aprovecho y os pongo fotos de dos tartas que hize para una compañera de trabajo. Una para una sobrina y otra para la noche fin de año.
M e pidió algo muy sencillo, bizcocho con alguna decoración...

 Esta és la de su sobrina. Como habreis adivinado, le encantan las Monster High, en especial esta. La rellené con un ganache de chocolate.

Y esta, decorada con unos racimos de uvas, y rellena de una buttercream de turrón.

Són muy sencillas, pero les gustaron. La niña se hizo recortar la muñeca, para que no se la comiera nadie que no fuera ella!!!!

Hasta el próximo post!!!!! Que espero que sea pronto!!