CUMPLE DE MI HIJA... 3ª PARTE!!

I por fin el 3er pastel de cumple de mi hija pequeña.

Este es el que llevó para sus compis de colegio.

Habíamos visto hacía poco uno del mismo estilo, navegando por ahí, y me pareció una idea bonita y rápida.

Y después de 2 pasteles seguidos....

A ella le encantó la idea, y me consta que sus compañeros lo devoraron.

El bizcocho, clásico de cacao.

El relleno y cobertura, buttercream de vainilla, con un poco de colorante rosa.

BUTTERCREAM

200g. mantequilla a temperatura ambiente

350g. de azúcar glas

1 cucharadita de esencia de vainilla

colorante rosa en pasta

Ponemos en la batidora la mantequilla con el azúcar y empezamos a batir a velocidad baja (si no, llenamos la cocina de azúcar!) y vamos subiendo a medida que se vaya mezclando.

Seguimos hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.

Casi al final podemos añadir la esencia y el colorante, hasta obtener el color deseado.

Y a decorar!

Yo le puse el nombre bajo una guirnalda de colores.

Las letras quedan muy divertidas si con rotulador comestible les dibujas una costura!

Y debajo, una verja de madera con flor y mariposa incluidas. Para hacerla usé un marcador de madera.

Sencilla pero resultona!

Se me acumula el trabajo... porqué ya tengo pendiente el post del cumple de mi otra hija!

Próximamente...