Y MAS CELEBRACION...

Y he aquí los cupcakes que preparé para llevar al trabajo:

 Fueron un aqui te pillo, aquí te mato, con lo que tenia en casa, pero no quedaron mal......
La cupcakes són del libro de Marcela Capó, la clasica magdalena:
200g.mantequilla temperatura ambiente
250g. de azúcar común
4 yemas
300g. de harina de trigo
4 claras batidas a punto de nieve
1 cucharada de esencia de vainilla

En un bol batimos la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema homogenea. Incorporamos la yemas una a una y la esencia, sin dejar de batir.
Retiramos de la batidora y añadimos las claras batidas, intercaladas con la harina. Mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.
Repartimos en moldes, poco más de la mitad, y horneamos unos 20m. a temperatura moderada. És mejor comprovar pinchando, para comprovar que estan bien cocinadas.

 Luego rellené alguna con sirope de chocolate y otras con sirope de fresa.

 Las coberturas són casi todas con un ganache de chocolate negro, excepto unas que llevan fondant naranja i decoracion con sirope de chocolate y otras que estan decoradas con glasé real teñido en color amarillo golden yellow de Wilton. Las florecitas rosas, la verdad és que són unas que habia comprado ya hechas, y las naranjas las hice yo con fondant naranja.

 Esta lleva una gominola de fresa en forma de corazón!!!!!!