viernes, 20 de abril de 2012

Cupcakes de café, con decoración cupcake!!!!

Ya estoy aquí de nuevo.
Esta vez os traigo unos cupcakes, que aunque no eran demasiado vistosos, estaban buenisimos.
Cupcakes de café:


Os pongo la receta (es del libro de CUPCAKES, aunque con alguna variación):
2huevos
125g.mantequilla
125g.azúcar glas
125ml. leche
270g. de harina
2cucharaditas de levadura
2 cucharadas de café molido
1/2 cucharadita de canela

Para el topping:
350g. de nata montada
2 cucharadas de azúcar 
Canela para decorar

Precalentar el horno a 180º o 160º si es de aire. Batimos la mantequilla con el azúcar. Cuando esté bien mezclado,añadimos los huevos uno a uno y seguimos batiendo.
Añadimos la leche, la harina tamizada con la levadura, el café molido y la canela. Seguimos batiendo hasta obtener una textura de crema.
Ponemos la masa en las capsulas, en el molde y metemos al horno entre 15-20min.
Dejamos enfriar 5 min. y pasamos a una rejilla para que terminen de enfriar.
para el topping solo hay que montar la nata con el azúcar, decorar con manga, cuchara... y espolvorear con la canela.
Yo decoré unos cuantos con un bombón cupcake y otros con un trozo de chocolate blanco con arroz hinchado.




Y ya estan listos para comer!!!!

Buen provecho y hasta el siguiente post!!!!!




4 comentarios:

  1. Que buena pinta tienen estos cupcakes!!! ME apunto la receta :)

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  2. Enhorabuena por los cupcakes, se ven ricos y deliciosos y sobre todo, por tu blog, me encanta, tienes unas recetas que me han encantado. Me hago seguidora tuya. Si quieres puedes pasarte por mi blog
    http://a-pedir-de-boca.blogspot.com/ y si te gusta me dejas un comentario, te haces seguidor, lo que tu desees.
    Besos.

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  3. holaaaaaaaaaaaa me quedo en tu b log, que he visto que tienes cosas riquisimas :)

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  4. Hola!Hace poquito cree un bog de reposteria, http://wwwreposteriabego.blogspot.com.es/ te animo a que pases a visitarme, tengo un regalito para ti! Me encanta tu blog!Saludos!

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